シャンパーニュ・ポール・エラルド・ブラン・ド・ノワール・ブリュット

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掘り出し物!ブルゴーニュに隣接するシャンパーニュ最南端の
隠れたピノ・ノワール産地のブラン・ド・ノワール・シャンパン!
動瓶はすべて手作業!小規模家族経営の造り手が
手塩にかけて造りだすこだわりのシャンパン!

果皮の色が少し溶け込み、ほんのりとロゼ色に色づいた味わいは果実味豊かで、
黄桃、洋ナシ、花の香りが立ちあがり、コクのあるボディ!
上質なオリーヴオイルを使ったカルパッチョやプロシュートなどの
前菜などとも合わせてみたい味わいです!
それが、この価格で買えるところが何より素晴らしい!

商品コード:ymz0473

シャンパーニュ・ポール・エラルド・ブラン・ド・ノワール・ブリュット

色・容量: 白シャンパン・750ml
産地: フランス−シャンパーニュ地方
品種: ピノ・ノワール&ピノ・ムニエ
味わい: 辛口
※一部を除き、店内の価格表記を税抜で統一いたしました。表記の価格に加え決済時に8%の消費税が加算されますのでご注意ください。
※セットを複数ご注文の場合、セットごとの梱包ではございません。

参考価格:99,999円(税別)

販売価格:3,980 円(税別)

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商品説明


シャンパーニュ好きの皆様!
お見逃しなく!

掘り出しもののシャンパーニュを見つけました!

隣接するシャンパーニュ最南端の隠れたピノ・ノワール産地
のブラン・ド・ノワール・シャンパンが、この価格!

ピノ・ノワール&ピノ・ムニエだけを使ったリッチな果実味と
華やかなアロマに包まれる掘り出し物シャンパーニュです!



それが
[シャンパーニュ・ポール・エラルド・ブリュット・ブラン・ド・ノワール]



『色は、わずかに果皮の色が溶けこみ、ロゼがかったイエロー。
躍動感のある泡に、赤りんごや洋ナシの香りが立ち上がります。
きめ細かな泡が口の中を静かに広がり、赤りんごの芳醇さにレモン
の爽やかさ、白い花や焼きたてのパン、ミネラル感のある豊かな
味わいを感じさせるシャンパーニュです!

ピノ・ノワールの華やかさとピノ・ムニエの柔らかさの両方
が感じられ、芳醇な味わいを作り出し、アペリティフにも、
ちょっとしっかりとした肉料理にも好相性です。和の出汁に
もあうので、和食ともぜひ、あわせてください。』

シャンパーニュ地方でも最も南端に位置するコート・デ・
バール地域は、南西にシャブリ地区、南南東にはディジョ
ン市街とブルゴーニュ最北端に続く最もブルゴーニュに近
い地域で、畑もキンメリジャンと呼ばれるジュラ紀の土壌
が広がります。粘土質土壌には多数の貝殻とライムストー
ンが入り混じるミネラル豊富な土壌です。ブルゴーニュに
近いこともあり、最も適したピノ・ノワールが栽培の8割を
占め、『喜びに満ち溢れた芳醇なブドウが生み出される』
と言われています。

造り手である[ポール・エラルド]は、そのコート・デ・バー
ル地域の中でも、南のブルゴーニュにほど近い、ヌーヴィル・
シュール・セーヌという村にあります。
セーヌ川渓谷の日当たりのいい斜面にブドウ畑が点在し、
シャンパーニュ地方の中でも比較的温暖な地区で、特にピノ・
ノワールの品質の高さは、大手のシャンパーニュ・メゾン
も注目するところで、ここのブドウが大手有名シャンパーニュ
のブレンド用に使われています。

まだまだ、ブドウ栽培家の多くが、ブドウを大手メゾンや
共同組合に供給する中、造り手である[ポール・エラルド]は、
自社畑は12ヘクタールから自家醸造を行い、そのほとんどすべて
の工程は手作業です。シャンパーニュ作りにおいて重要な過程
であるルミアージュ(動瓶)もすべて職人が手で行っている、
希少な存在。すべてにおいて手造り、こだわりが感じられる
シャンパーニュとなっていて、このブラン・ド・ノワールは
ピノ・ノワールとピノ・ムニエだけから造られているため、
豊かなアロマとリッチな味わいが特徴です。

それが、この価格で買えてしまうところが、何より素晴らしい!

大手メゾンにはない味わい深さを、ぜひお楽しみいただければと思います!

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