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コラール・ピカール・シャンパーニュ・キュべ・プレステージ・ブリュット

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最新[ギッド・アシェット2015]にて2ッ星★★&ラベル掲載の栄誉!
『ハートに一撃』クー・ド・クール賞受賞の極上シャンパーニュが5,780円!!!!
長熟を大切にする伝説の造り手!!
ビルカール・サルモンやローラン・ペリエにブドウ果汁を供給する凄腕が
自社畑の一番絞りのみを使った自社栽培&自家醸造のシャンパーニュ!!
ヨーロッパ最優秀ソムリエが『完璧なシャンパーニュ』と惚れ込む長熟かつ芳醇な極上の味わい!!

商品コード:ymz0425

コラール・ピカール・シャンパーニュ・キュべ・プレステージ・ブリュット

色・容量: シャンパン・750ml
産地: フランス−シャンパーニュ地方
品種: シャルドネ100%
味わい: 辛口
※一部を除き、店内の価格表記を税抜で統一いたしました。表記の価格に加え決済時に8%の消費税が加算されますのでご注意ください。
※セットを複数ご注文の場合、セットごとの梱包ではございません。

参考価格:999,999円(税別)

販売価格:5,780 円(税別)

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商品説明



フランスの有力ワイン評価誌、最新[ギッド・アシェット2015年版]にて、2つ星★★&心に残るワインにのみ贈られる【ク・ド・クール(ハートに一撃)】という名誉ある評価を得たのが、今回ご紹介する[コラール・ピカール・ブリュット・キュべ・プレスティージ]!!



写真左)当主であるオリヴィエ・コラール氏と妻のキャロライン・コラール氏。
写真右)2000年のヨーロッパ最優秀ソムリエに輝いたフランク・トマ氏。彼は、「これほど完璧なシャンパーニュはない」と絶賛する惚れ込みよう。今では、フランス国内外から高く評価されるメゾンとなりました。

 


『完璧なシャンパーニュ!!』

ヨーロッパ最優秀ソムリエがこんな賛辞とともに惚れ込み、

最新[ギッド・アシェット2015]にて2ッ星★★&ラベル
掲載の栄誉!『ハートに一撃』クー・ド・クール賞受賞す
るシャンパンのご紹介です!!

長熟に主眼をおいて造られるフルボディで豊満な極上シャン
パンが、なんと5,780円という破格!!



それが
[コラール・ピカール・シャンパーニュ・キュべ・プレスティージ]!!!




1889年から、代々シャンパーニュ造りを続けてきたコラール家
は、長熟にこだわる伝説の造り手として知られます。

現在も、その地下30メートルにも達する深いセラーには、
10万本近くのシャンパンが眠っており、熟成に対する並々な
らぬ意気込みを感じさせています。

一時発酵では、すべてオーク樽を使います。これはクリュッグ
などと同じ方法で、こうすることで長期熟成に耐える抗体が
できると考えています。熟成期間は最低でも3年以上。

シャルドネの最高産地コート・デ・ブラン地区のシャルドネ
を50%、黒ブドウで有名なマルヌ地区のピノ・ノワール
25%とピノ・ムニエ25%をブレンドした黄金比率。

当主であるオリヴィエ・コラール氏は、10年の修行をへて、
1996年にメゾンを引き継ぐと、さらにその名声は近年高まっ
ています。

真っ先に惚れ込んだのが、ソムリエ界の最高峰ソムリエ・
コンクールにて、2000年にヨーロッパ最優秀ソムリエに輝
いたフランク・トマ氏。

『完璧なシャンパーニュ!』

と、その惚れ込みようを表現!

さらに、フランスの権威あるワイン評価誌である
[ギッド・アシェット]最新版(2015年版)では、

2つ星★★を獲得した上で、さらに

最も心に残るワインに贈られる数少ない賞
【クー・ド・クール(ハートに一撃)】

を見事受賞!!

当店でも早速、飲んでみました!!。

その味わいは、
『色は薄めの黄金色、立ち上がる泡はキメが細かく、
長く続きます。グレープフルーツなどの柑橘系の香りに
加え、ナッツや焼きたてパンの香りも。口に含むとク
リーミーで滑らかな泡が口の中に広がるとともにバニラ
やナッツ、野いちごのニュアンスも感じられ、芳醇な香り
が鼻腔へと抜けていきます。』

しっかりとしたボディがなんとも印象的で、とても美味
しいシャンパンです!

まさに、ハートに一撃!を感じる味わいです!!!

お肉を使ったテリーヌやハーブ焼きなどとの相性がよさ
そうです!。ぜひ、たっぷりとご堪能ください!


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