フォンセカ ルビー・ポート

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6世代にわたり家族経営でポート・ワインを造り続ける『ギマラエンス家』

商品コード:wdnl0205

フォンセカ ルビー・ポート

色・容量: 赤・750ml
産地: ポルトガル
品種: トウリガ・ナシオナル トウリガ・フランセーザ ティンタ・バロッカ ティンタ・ロリス
味わい: 甘口
※一部を除き、店内の価格表記を税抜で統一いたしました。表記の価格に加え決済時に8%の消費税が加算されますのでご注意ください。
※セットを複数ご注文の場合、セットごとの梱包ではございません。

参考価格:99,999円(税別)

販売価格:2,431 円(税別)

26 ポイント付与


商品説明

フォンセカ・ギマラエンスのポートワイン造りはきわめて伝統的で、昔ながらのラガールに男たちが入り、ブドウを足で踏んで破砕し、自然酵母にて発酵させています。

美しいルビー色。カシスやプルーンなどの黒色の果実が熟したフルーティな香りがします。コクのある、若々しいワインで、新鮮さと勢いがあります。程よい長さの余韻とまろやかな味わい。芳醇でコクのある、調和のとれたワインです。


食後のドライフルーツ、ナッツ、チースなどと合います。もちろんデザートとして冷やしてポートだけでも楽しめます。


ポートワインとは、ポルトガル北部のドウロ川渓谷で造られる酒精強化ワインです。原産地呼称(D.O.)ワインの一つで、ドウロ川沿岸の土壌では、寒暖の差が激しく糖度の高いブドウが収穫されます。


ポートワインの生産地は、急斜面や段々畑が多く、ブドウのほとんどが手摘みで収穫されています。

 

 

ブドウ畑はワイン生産者管理委員会によって6段階に格付けされています。天然の糖分を残す為、醗酵途中にブランデーを添加して造られ、翌年の春まで樽で寝かせ、オポルト南岸のヴィラ・ノヴァ・デ・ガイヤの酒庫で熟成、ブレンド、調整された後に、オポルト港から輸出されます。

 

 

ルビーポートは樽で3〜5年熟成させた若いポートをブレンドした美しいルビー色で最もポピュラーなポートワインです。


『1822年に、マヌエル・ペドロ・ギマラエンスは、フォンセカ社の株式の大半を取得し、フォンセカ・ギマラエンス社を設立しました。
その後まもなく起こった政変によって、自由主義を支持していたギマラエンスは、ポルトガルを逃れることを余儀なくされ、ポート樽に隠れてイギリスに渡りました。
この時から、1927年にポルトガルに戻るまで、フォンセカ・ギマラエンス社は、イギリスに本拠を置くことになりましたが、この間にビジネスは大きな成長を遂げ、高い評価を得ました。
1840年には、フォンセカ・ギマラエンス社は、ポートで2番目に大きな会社となり、1847年に、同社の初のヴィンテージ・ポートが、イギリスに向けて出荷されました。
それ以来、ギマラエンス家は、全てのヴィンテージ・ポートを自らの手で造ってきました。 そのハウススタイルは、濃厚な色調、凝縮したダークベリーの香りと味わい、しっかりした構成とバランスの良さで、何十年にも亘る熟成が可能です。

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