【パリ農業コンクール金賞!!】
ほんのり潮風を感じるテイストがとびっきり爽やか!!
ほとばしる柑橘アロマ、キュンとする酸味、ジューシーな飲み心地!!
シュールリー製法による瑞々しい果実味がたまらない!!
魚介類はもちろん、フレッシュチーズとの相性も抜群!!
家呑み、ベランダ呑みにぴったりの爽快白ワインです!!

爽快な白ワインのシーズン到来!! キリッと冷やして飲むなら、やっぱりこのワインははず せない!! それが、本日ご紹介するワイン、【グロ・プラン】!! このワインこそ、ますますヒートアップする亜熱帯ジャ パンの渇きを癒してくれるに違いない・・!!

このワインに使われる【グロ・プラン】というブドウ品 種は、他の地方では【フォル・ブランシュ】とも呼ばれ ており、ロワール地区の大西洋沿岸部であるナント地方 で、16世紀と古くら植えられている古来の地場品種。

さらに、テロワールもこの地ならではの特有のもので、 海に近いことからミネラル感に少々塩っぽさを感じる ことがあります。 土壌は火山岩と片岩（シスト）の混合層に砂と砂砂利が 重なったもの。 火山岩と片岩からは独特の締まりのあるミネラル感、砂 と砂砂利からは軽さが表現される、この地ならではの特 有な味わいです。

そしてこのワインに特徴的なのは、【シュール・リー製 法】と呼ばれる、独特の白ワイン造りのテクニック。 シュールリー製法とは、発酵させた後、ワインを滓引き しないでそのまま発酵槽の中に放置して翌年の春頃にオ リの上にあるワインの上澄みだけを取り出すこと。 これによって、瑞々しく爽やかで、フルーティーなワイ ンになると言われています。

なるほど、一口飲んで納得。 海風を感じるような爽やかさと、柑橘類のジューシーな 味わいが駆け抜けるような飲み心地です。 ちなみにこのワインは、【パリ農業コンクール】におい て金賞を受賞しています。

その味わいは、 『レモンやグレープフルーツのフレッシュ感がほとばし る、とびきり爽やかな香り!!潮風のようなミネラル感と わずかにハーブのニュアンスも感じられます。 一口飲めば、キュンと瑞々しい酸味とジューシーな喉ご し。レモンのゼストのようなほろ苦さと、ごくわずかの ペトロール香がちょっとクセになりそうなアクセント。 涼やかな飲み心地の後には、強気の酸のより戻しから来 る旨みがふわり。』

とにかく爽やか味わいが印象的!! キリッと冷やせばより爽快感が引き立ち、少し温度が上 がってもフルーティーな香りや味わい深さが増してきま す。

生牡蛎との相性は、とりわけ抜群!! 魚介類のカルパッチョや、フレッシュチーズにもおすす めです。 この夏の家呑みにぴったりの1本!! ぜひとも、今から冷蔵庫にストックしておいてください!!