≪エダロの赤ワインも極旨!!≫既に当店で大人気［コントレラス・ルイス・エダロ］シリーズからシラー100％の赤ワインが初上陸!!
大西洋とアンダルシアのテロワールが反映された素晴らしい味わい!!醸造家曰く『大西洋のキャラクターを持つワイン』!!
［エダロ］と同じく大西洋に面したアンダルシアの大地を自由に飛び回る鳥と野原に咲くお花のイラストが目を惹く!!
緻密で凝縮した果実味、南アンダルシアのワインとは俄かに信じがたいほど上質で豊富な酸!!食欲を増す味わいを持つ逸品!!

大西洋から畑まで15-18kmほど、途中に遮るものは何もありません。ドニャーナ国立公園自然保護区の豊かな自然に囲まれ育まれたブドウは、大変健康で素晴らしい果実味になります。

コロナ禍での収穫作業も頑張りました！

現当主ホセ・ホアキン・コントレラス氏は新たな試みを果敢に行うチャレンジングな人物。D.O.コンダード・デ・ウエルバの若きリーダーとして成長を続けています。

≪エダロの赤ワインも極旨!!≫

既に当店で大人気、希少なサレマ種でおなじみの［コントレラス・ルイス・エダロ］シリーズから、赤ワインが初上陸!!

シラー種100％の赤ワイン、これが本当にとっても美味しくて・・・
ぜひとも皆様にご案内したく、限定本数にて直輸入いたしました!!
その名も、


　　［コントレラス・ルイス・エダロ・ティント　2019］!!!!


［エダロ］と同じく、大西洋に面したアンダルシアの大地を自由に飛び回る鳥と野原に咲くお花のイラストがまず目を惹きます!!

中身も大西洋とアンダルシア、特にここコンダード・デ・ウエルバのテロワールが反映された素晴らしい味わい!!と申しますのも、このワインに用いるシラーの畑から海までの距離は実に15-18kmと近距離。途中に遮るものは全くないため、畑には大西洋からの風（ブリサ）がじかに届き、ワインのスタイルに大きな影響を与えます。

元々ここの地域は何万年も前には海底に沈んでいたので、ブドウ樹の根は海底化石と接するように張り巡り、目視でも化石を地面で確認できます。ブドウ樹の根や葉から大西洋の要素を吸収するため、塩味や潮っぽさを多く含み、冷涼感とフレッシュさを感じる味わいとなっています。醸造家でワイナリー現当主のホセ・ホアキン氏は「つまり我々のワインは大西洋のキャラクターを持つワインであると言えるでしょう」と語っています。

実際に試飲してみましょう。
エッジに紫の残るガーネット色。ブラックベリー、プラム、桑の実、カシス、ダークチェリーなどの豊かなフルーツのアロマ。大変凝縮感のある芳香です。ほのかにリコリス、クローブ、シナモン、ナツメグなどのスパイス、スミレのフローラル、ミネラルの印象もあります。口中では緻密で凝縮した果実味、ベルベットのタンニンはしなやかな口当たり。そして南アンダルシアのワインとは俄かに信じがたいほど、上質な酸が豊富に含まれています。快適なビター味とスパイシーでミネラリーな余韻が長く続き、食欲を増す味わいを持つ逸品です。

造り手によると適温は12-15℃で、フードペアリングはパスタ、ピッツァ、様々なシャルキュトリ（生ハム、サラミ、チョリソなどの食肉加工品）、バルバッコア（岩塩で食べるラテン風バーベキュー）とのこと。大西洋に面した南アンダルシアの家庭に倣って、ぜひトライしてみてください！

大好評［エダロ］は赤ワインも極旨!!
ぜひともたっぷりと味わってみてください!!