シャンパーニュ シャルル・エドシック ブラン・デ・ミレネール 2007

トップ > スパークシャンパン > シャンパーニュ シャルル・エドシック ブラン・デ・ミレネール 2007

類いまれなカリスマ性をもった
創業者シャルル=カミーユ・エドシックによって
1851年に創立されたブティック・シャンパンハウス。
クレイエールにおける長期熟成と比類なき品質の追求による
唯一無二のスタイルを誇ります。
チョーク質のコート・デ・ブラン地区のシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン!

商品コード:wdnl1326

シャンパーニュ シャルル・エドシック ブラン・デ・ミレネール 2007

色・容量: シャンパン白750ml
産地: フランス-シャンパーニュ
品種: シャルドネ
味わい: 辛口
※ご注文を受けてからお取り寄せする商品もございます。
そのため、ヴィンテージ(収穫年度)の変更、商品内容の一部を変更してお届けになる場合がございます。

※セットを複数ご注文の場合、セットごとの梱包ではございません。

参考価格:46,200円(税込)

販売価格:41,580 円(税込)

415 ポイント付与


商品説明

コート・デ・ブラン地区の4つのグラン・クリュと1つの
プルミエ・クリュから選別されたシャルドネを使用。

レモン、リンゴの花、ソルティバター、アーモンドの
エレガントなノート。柑橘類の味わいがみずみずしさをワインに与え、
長い余韻と丸みとともにダイナミックさと構成力が感じられます。
5ヴィンテージのみ生産。

輝く淡い黄金色。コート・デ・ブラン由来の塩味のあるミネラルが全面に出ており、
トーストやスモーキーな香りが感じられます。スワリングすると、グレープフルーツ、
柚子などのフレッシュな柑橘類の香りが現れます。クリーミーなアクセントと
塩バターキャラメルのニュアンスと相まって、
このエレガントな香りに瑞々しさを与えています。余韻は豊かでシルキーな口当たり。
時を経てさらに発展していく長期熟成タイプのワインです。

【料理との相性】
アペリティフに最適です。
モッツァレラ、スカモルツァ、ペコリーノ・ディ・ピエンツァなど、
イタリアのチーズや雲丹やアワビなどのシーフードとも好相性です。

・・・・・

造り手である[シャルル・エドシック]は、1851年創業。

シャンパンをアメリカに広めたといっても過言ではないほどの
功績を残し、[シャンパン・チャーリー]という映画にさえ、
なっているほどの人物、それが創業者であるシャルル・カミーユです。
創業にあたり、父方の家業であるシャンパン・メゾン[エドシック]から
名前をとり、[シャルル・エドシック]として1851年に独立しました。

シャルルは、シャンパーニュの伝統に従い、自社畑をもちませんでしたが、
熟成用のセラーとしてローマ時代の古い採掘場を買い取りました。
30メートルの地下深くにある、2000年の歴史をもつセラーは
今でもシャルル・エドシックの宝となっています。

自社畑を持っていなかったことから、経営が苦しくなる時代が
ありましたが、1980年代にレミー・コアントローの傘下に入り、
自社畑を購入し、現在は100ヘクタール以上の自社畑をもっています。

シャルル・エドシックの名声が、一躍、シャンパン業界に知られる
ようになったのは、伝説の醸造長であるダニエル・ティボー。
彼は2002年に55歳という若さで亡くなりますが、その研ぎ澄まされた能力は、
今でも伝説の醸造家としてシャンパーニュ業界の記憶に深く刻まれています。
そのひとつが、今回ご紹介するシャンパンで、1983年からこれまで
4ヴィンテージしか造られていません。

ティボー氏が急逝してからも、シャルル・エドシックは、後継者に恵まれました。
1994年からレジス・カミュ氏が、2012年からはティエリー・ロゼ氏が、
そして、2015年からはシニル・ブリュン氏がこの伝統あるメゾンの醸造長をつとめています。



この商品についてのレビュー

よろしければご賞味いただいた感想をお寄せください。

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません