ドメーヌ・モーリス・エカール サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ 2019
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『これほど優れたドメーヌが、もっと大勢に知られていないとは情けない!!』
『赤、白とも模範的なサヴィニィのワインを造っている!!』
パーカー四つ星★★★★生産者から蔵出し直送で独自入荷!
亡き古老の哲学を受け継ぎ、実にエレガンスにして魅惑的!!
これぞブルゴーニュのピノ・ノワールという1本です!!
商品コード:eva4454
ドメーヌ・モーリス・エカール サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ 2019
色・容量: |
赤・750ml |
産地: |
フランス - ブルゴーニュ地方 |
品種: |
ピノ・ノワール100% |
味わい: |
ミデイアムボディ |
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参考価格:7,920円(税込)
販売価格:5,720
円(税込)
57 ポイント付与
商品説明

『これほど優れたドメーヌが、もっと大勢に知られていないとは情けない!!』
『赤、白とも模範的なサヴィニィのワインを造っている!!』
パーカー四つ星★★★★生産者から蔵出し直送で独自入荷!
亡き古老の哲学を受け継ぎ、実にエレガンスにして魅惑的!!
これぞブルゴーニュのピノ・ノワールという1本です!!
[ドメーヌ・モーリス・エカール サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ 2019]
パリから高速道路で「コート・ドール」を訪れると、
最初に迎えてくれるのが美しい「サヴィニィ・レ・ボーヌ村」。
谷あいに静かに佇むその景観は、ブルゴーニュ随一と言って
も過言ではないでしょう。
そんなサヴィニィ・レ・ボーヌ村にあって、
『これほど優れたドメーヌがもっと大勢に知られていない
とは情けない』
『ワインを際立たせているのは、収量の少なさと畑での
細かい気配り』
『若くから美味しく飲め10年ほどは良く育つ』
と、あの「ロバート・パーカー氏」に言わしめ、
四つ星★★★★評価。
サヴィニィのトップ3とされる生産者が
[ドメーヌ・モーリス・エカール]。
そんな『良質なワインづくり』と同義語とされ、至高の
造り手と言われた「モーリス氏」は、表向きは2006年に
引退。ただ実は、畑の売却・貸与先の[ジャン・アリエ]
から、その施設での醸造を委託され、そのワインは人知
れず今も健在。
つまり、模範になるワインと絶賛されながら、愛好家に
惜しまれつつ引退した「モーリス・エカール氏」が、
現在も密かに造るワインが、ご案内のワインなんです。
そして「サヴィニィ・レ・ボーヌ村」のワイン全体につ
いても、パーカーさんは、
『結論としてサヴィニィ・レ・ボーヌは、適正価格でし
っかりした赤白のブルゴーニュを提供するという難題に
答えられるワインと位置づけるのが正解に近い』
と、そのコスト・パフォーマンスを評価しています。
それをまさに実証するのが、ご案内の赤!!
先の「パーカー氏」の評価の他にも、
女性のM.W.(マスター・オブ・ワイン)の先駆者「セレナ
・サトクリフ女史」も、その著書【ブルゴーニュ・ワイン】
の中でこの生産者を、
『ここのワインは総じて赤い果実の持つ風味としっかりし
た構成がうまく結びついている』
と高く評価している造り手なのです。
『かすかに熟成が始まったように見えるクリアーなルビー
レッドの色調。完熟ピノ由来のピュアな果実味と上質で適
度の酸とタンニンが生み出す、バランス良い風味がグラス
を満たしています。そして、スミレなどの花にチェリーや
ラズベリーのニュアンスを持つ華やかな香りには、ほのか
なスパイスの風味が加わり、これぞブルゴーニュのピノと
いう味わいが余韻まで満喫できるのです。
この1本には、フォアグラのテリーヌに銘柄鶏の腿肉のソテ
ーやローストチキン、肉じゃが、チーズなら熟成ブリーや
エポワスを合わせてみてはいかがでしょう。』
評論家諸氏絶賛の[ドメーヌ・モーリス・エカール]の
ベーシックな赤、[サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ]!!
とても美味しい魅惑的な1本を、この機会を逃さずしっかり
とご堪能ください。
これぞブルゴーニュのピノ・ノワール魅力満載という1本です!!
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