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ドメーヌ・マルグリット・カリヨン ブルゴーニュ・シャルドネ 2018

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18世紀から続く知られざる実力派ドメーヌが放つ激旨ブルゴーニュ!!
とにかく美味!!とにかくハイコスパ!!【ギド・アシェット誌】一つ星を獲得!!
どのクラスも高品質だが、このACブルゴーニュは出色の風味!!
『フルーティーで豊かな果実味に白い花と白コショウのニュアンス!!
心地よいミネラルとビターな風味はブルゴーニュ・シャルドネならでは!!
魚介のパスタやリゾットや鶏・豚肉のクリームソース料理と楽しみたい!!』

商品コード:eva3240

ドメーヌ・マルグリット・カリヨン ブルゴーニュ・シャルドネ 2018

色・容量: 白・750ml
産地: フランス・ブルゴーニュ地方
品種: シャルドネ100%
味わい: 辛口
※ご注文を受けてからお取り寄せする商品もございます。
そのため、ヴィンテージ(収穫年度)の変更、商品内容の一部を変更してお届けになる場合がございます。

※セットを複数ご注文の場合、セットごとの梱包ではございません。

参考価格:3,000円(税別)

販売価格:2,180 円(税別)

23 ポイント付与


商品説明

18世紀から続く知られざる実力派ドメーヌが放つ激旨ブルゴーニュ!!
とにかく美味!!とにかくハイコスパ!!【ギド・アシェット誌】一つ星を獲得!!
どのクラスも高品質だが、このACブルゴーニュは出色の風味!!
『フルーティーで豊かな果実味に白い花と白コショウのニュアンス!!
心地よいミネラルとビターな風味はブルゴーニュ・シャルドネならでは!!
魚介のパスタやリゾットや鶏・豚肉のクリームソース料理と楽しみたい!!』



[ドメーヌ・マルグリット・カリヨン ブルゴーニュ・シャルドネ 2018]



世界中の愛好家や生産者が無視できない存在が、 フランスはブルゴーニュのシャルドネ。
白ワイン用ブドウとして世界中で最も人気のある品種で すが、この地の石灰質土壌や北緯47度に位置しながらも ブドウの生育時期の日照時間が長いなどの気象条件がも たらす、ブルゴーニュのシャルドネの品質や優位性に異 を唱える声はまず耳にしません。

深みと芳醇さに加え、オークとの相性もよく、丸みのあ る口当たりと後味のよさ、そして酸度とバランスの取れ た上級品は、熟成により複雑で官能的な風味に変化する ことなどがその理由。

さらに、ニューワールドのシャルドネなどのように甘く 重過ぎないため、料理の邪魔をせず、家庭料理に合わせ 易いのも人気の一つ。

ご案内のワインは、まさにブルゴーニュのシャルドネの そんな魅力の一端に触れられる、ベーシックなACブルゴ ーニュ。

造ったのは、ブルゴーニュの高級ワイン産地で知られる 「ムルソー村」に本拠を構える、 [ドメーヌ・マルグリット・カリヨン]。

ブルゴーニュ北端の「シャブリ」から、コート・ドール 南端「サントネ村」の広範囲で、特級[コルトン・シャル ルマーニュ]を始めご紹介のACブルゴーニュまで多くのア イテムを造り、しかもどれもが実に高品質なんです。

なお、この[ブルゴーニュ・シャルドネ]に使用され ているシャルドネは、ドメーヌがコート・ド・ボーヌの 北部、コルトンの丘の一端に所有する、泥灰土を含む石 灰岩質土壌の畑で、リュット・レゾネ(減農薬方法)に て栽培されたブドウ。 それを収穫後、70%を17℃に温度調整したステンレスタ ンクで、30%を樽で30日間発酵。その後10ヶ月間の熟成 を経て瓶詰めしたものです。

そして、その新着2018ヴィンテージは・・・・、 特に暑く乾燥した夏のおかげでブドウがよく熟し、質、 収穫量ともに好かった前年2017年を上回る、秀作年かつ 豊作年というのが地元フランスでの評価。 そのため、いち早く2018年の採点をしたアメリカの 【ワイン・エンスージアスト誌】ヴィンテージチャートでは、 【95点】のハイスコア。

実際に当店での試飲でも、 『ドメーヌ名が変わっても味わいと高品質は変わらず』 『淡くクリアーなイエローの色調。そしてフレッシュで フルーティながらまろやかな口当たりに伴う、ほのかな バニラの風味と白桃、かすかなコショウのようなスパイ スなどのニュアンスを持つ香り。またそれらの香りと、 適度に凝縮したシャルドネの果実味とのバランスも抜群。 さらに柔らかく上品な酸に、適度なミネラル感がワイン の構造を引き締め、素直に旨みを感じる味わいなんです。 ヴィンテージの特徴もあり口当たりがよく、このクラス では長めの余韻も持つこのACブルゴーニュは、魚介の パスタやリゾット、鶏・豚肉のクリームソース料理、 チーズならボーフォール、コンテなどと楽しみたい1本 です。』

18世紀からの実力派ドメーヌが放つ、最高のデイリー向 きブルゴーニュ白、 [ドメーヌ・マルグリット・カリヨン ブルゴーニュ・シャルドネ]!! 【ギド・アシェット誌】でも一つ星を獲得するドメーヌの、 ベーシックなACブルゴーニュで、ブルゴーニュのシャル ドネが持つエレガントな果実味に触れてください。 個人的にケース買いしたいお値打ち品です。

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