【シャトー・メルシャン　藍茜】赤ワイン

赤い果実の香りと、心地よい酸と柔らかなタンニンがバランスよく調和した
味わいの『シャトー・メルシャン　藍茜（あいあかね）』は、
欧州系品種のメルローと日本固有品種のマスカット・ベーリーＡを、
日常の食卓によく合うようアサンブラージュしました。

輝きのあるルビー。サクランボ、イチゴなどの赤い果実の香りと、
スミレ、ブラックベリー、プラムの華やかな果実の香りも感じられます。
口中は、心地よい酸と柔らかいタンニンがバランスよく調和し、
樽育成由来のヴァニラ香が余韻に複雑さを与えています。

【料理との相性】みりんやしょうゆを使った家庭料理。
地鶏の照り焼きや豚肉の生姜焼きなど。


【シャトー・メルシャン　萌黄】白ワイン

いきいきとした酸とミネラル感、豊かな果実味がバランスよく調和した味わいの
『シャトー・メルシャン　萌黄（もえぎ）』は、欧州系品種のシャルドネと
日本固有品種の甲州を、日常の食事によく合うようアサンブラージュし、
その味わいを日本の伝統的な色になぞらえ『萌黄』と名付けました。

輝きのあるレモンイエロー。グレープフルーツ、ライム、ユズなどの柑橘系の香り、
モモやアプリコット、白い花の香りが感じられ、穏やかなヴァニラの香りがワインに溶け込み、
複雑味を与えています。
心地よい酸とミネラル感が、豊かな果実味とともに余韻として感じられます。

【料理との相性】山菜やキノコの炊き込みご飯、ポン酢でいただく鍋物、鳥の水炊き

よろしければご賞味いただいた感想をお寄せください。