新進気鋭のワインメーカーが造るニュージーランド、セントラル・オタゴ産シャルドネ！
一度飲んだら忘れられない！リッチでありながら洗練された酸味とミネラル！
ヴィーガン、サステナブル認証を取得するワイナリー！
設立翌年度に、ゴールドメダルを取得するなど、鮮烈なデビューを果たすワイナリー！
ソーヴィニョン・ブランの陰に隠れているものの実はシャルドネは隠れた逸品です！

2021年ヴィンテージよりチーフ・ワインメーカーを務めるグレッグ。彼はオーストラリア出身でショー・アンド・スミス、イタリア、フランス、アメリカなどで修業を積んだ後、ニュージーランドに来て、【ニュージーランド・ヤング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー２０１８】に選出されるなど今後のニュージーランドワイン業界を背負ってたつ人物です。

掘り出し物のニュージーランド産シャルドネのご紹介です！。

ニュージー白といえば、ソーヴィニョン・ブランの印象が強いですが、実はシャルドネは要注目ワインです！。特に冷涼地区セントラル・オタゴはブルゴーニュ品種の宝庫！その驚きの味わいをぜひ、皆様にも味わっていただきたいです！。


それが
[マウント・ディフィカルティ・ワインズ・ローリング・メグ・シャルドネ　2021]


造り手は、１９９８年創業のマウント・ディフィカルティ・ワインズという造り手です。本拠地は、セントラル・オタゴのバノックバーン地区。この地区に昔からブドウを栽培する４人によって共同で設立されたブティック・ワイナリーです。

ワイナリーのあるセントラル・オタゴは、ニュージーの中で唯一の半大陸性気候であり、同地区のサブリージョンであるバノックバーンは、粘土質と砂利が混ざった理想的な土壌をもっています。降雨量も少なく、冷涼である上、夏も昼夜の大きな寒暖差があり、長く涼しい秋がブルゴーニュ品種に最適な条件を与えている希少な地です。マウント・ディフィカルティ・ワインズは、ピノ・ノワールで有名になったワイナリーですが、実はシャルドネの素晴らしさは見逃せません！。

ローリング・メグは、ワイナリーのセカンド・ブランドとして位置づけられています。発酵には、７０％の卵型のコンクリートタンクで発酵させ、残り３０％がオーク樽です。卵型のコンクリートタンクは、自然に対流することでワインに深みやテクスチャーをもたらす、最近ナチュラルなワイン造りを目指す造り手の間でよく採用されているものです。手摘みで収穫したブドウを自然酵母を使って丁寧に醸造されています。

実は、わたしはこのワインにニュージーランドの試飲会で出会い、そのピュアな味わいに一目ぼれしました。ニュージーといえば、ピノやソーヴィニョン・ブランが取り上げられがちですが、シャルドネの素晴らしさを改めて確認しました。

その味わいは、
『みかんや白桃、ジャスミンの花を思わせる香にジューシーなリンゴのニュアンス。全体にふくよかでテクスチャーがしっかりしています。ミネラルが豊かで口の中で広がる旨味は満足度の高いもの。クリームソースを使った白身魚のソテー、グラタンなどのお料理にも合いますし、もちろんワインだけでそのピュアな味わいを堪能していただきたいワインです。』

さほど安いワインではありませんが、価格以上の価値があるワインです。
ぜひ、お楽しみください。