★現地発掘★独自輸入★ビオディナミ農法（デメター認証）、オーガニック認証（EU、ECOVIN)付き！ビオロジック栽培歴はなんと30年以上！スイス国境沿いエリアのシュぺート・ブルグンダー（ピノ・ノワール）種のから造られる辛口ロゼワイン！
『甘酸っぱいストロベリーやラズベリーの赤系ベリーようなアロマが可憐に広がります。 味わいは、フレッシュな果実味の凝縮感、キュンと引き締まるような豊かな酸味、ミネラル感の後に、ふんわりと柔らかく軽やかに広がるストロベリーのようなアロマが追ってきます。優しく軽やかな余韻が心地いい。』

ビオディナミ農法（デメター認証）、オーガニック認証（EU、ECOVIN)付き！

★現地発掘★独自輸入★ビオディナミ農法（デメター認証）、オーガニック認証（EU、ECOVIN)付き★

[ツェーリンガー　ピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）・ロゼ・トロッケン　2023]!!

このワインを造るのはツェーリンガー醸造所。 場所はドイツの中でも南のエリアでスイス国境沿いのマルクグラーフラーランツに醸造所や畑があります。 ツェーリンガー醸造所の創業は1844年と歴史があり、昔から豊かな自然を大切にする家族経営のワイナリーです。自社畑はすべてビオロジック栽培、ビオディナミ農法を実践。こちらのブドウは自社畑からのものです。

このロゼに使われている品種は、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）!!ドイツでは高貴品種として、 栽培面積が増えている品種。 畑の土壌は黄土・ローム土壌で、柔らかくふかふかした土壌は、このロゼの味わいを柔らかく優しい印象にしてくれ て、とても親しみやすい味わい。

味わいは近年のドイツにおける辛口ブームにより、残糖度1.0g/lと辛口の仕上がり！ （トロッケンは辛口という意味です。） このワインを造るエリアはバーデン南部、スイスとの国境にも近く、しっとり優しいキャラクターはこのエリアならではの個性。 堆積土壌由来の香りの立ち方は軽やか＆華やか。柔らかくてほのかに優しい果実の甘味も感じるワインは、 お食事、特に華やかな香り高いお料理との相性もよく、軽めの中華料理、タイ料理、ベトナム料理等のスタイリッシュなアジアン料理にも色々と合いそうです!!

当店での試飲のコメントは、
『甘酸っぱいストロベリーやラズベリーの赤系ベリーようなアロマが可憐に広がります。 味わいは、フレッシュな果実味の凝縮感、キュンと引き締まるような豊かな酸味、ミネラル感の後に、ふんわりと柔らかく軽やかに広がるストロベリーのようなアロマが追ってきます。優しく軽やかな余韻が心地いい。』

溌溂とした若々しさの中にも、エレガントさも兼ね備えた印象。こんなワインをずっと探していました!!毎日飲んでも飽きのこない味わい!!是非一年通して普段のお食事のお供に!!是非、お試しくださいませ!!