王妃マリー・アントワネットに献上した歴史あるシャンパーニュ
メゾン パイパー・エドシック!!

その歴史は古く1785年に創業。
シャンパーニュという微笑みの酒の醸造に、とことん真剣に取り
込むこと、王妃にふさわしいワインを造ること、創業者フローレ
ンス=ルイ・エドシックが掲げたこれらの壮大な目標をもとに最高
の品質を誇るシャンパーニュ・メゾンです。

あの偉大な女優マリリン・モンローもこよなく愛したシャンパー
ニュはカンヌ国際映画祭やアカデミー賞にも公式採用、ジュエリー
ファッション、映画の世界とのコラボレーションなど輝かしい実
績を残しております。

最高醸造責任者レジス・カミュの生み出す、華麗ではつらつとし
た香味は、スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤーの
栄冠に7度輝き世界中のシャンパーニュ愛好家達から非常に高い
評価を得ています。


【テイスティングコメント】
鮮やかな紅色。きめ細かい泡が立ち上ります。ブラックカラント
やブラックチェリー、イチゴを思わせる赤い果実の香りと、みか
んやブラッドオレンジのようなさわやかな柑橘系の香り。口に含
むとブラックチェリーやブラックベリー、ブラッドオレンジの溌
剌としたジューシーな味わいが広がり、紅茶や甘草を思わせる温
かなニュアンスも感じられます。

【料理との相性】
生春巻き、にんじんとサーモンのサテーソースマリネ（マレー料理）
生ハム（サンダニエーレなど）、イベリコ豚のロース肉、鴨肉
酢豚、チョコレートタルト。