大人気［チウ・チウ］が放つベスト・コスパ!!
地場品種のペコリーノとパッセリーナ、そしてトレッビアーノの絶妙ブレンド!!
ミックスフルーツと白い花の甘くエレガントな香り!!
生き生きとフレッシュな果実味が素晴らしいバランス!!
ほのかに感じるスパイシーな苦味もなんとも快適!!

【チウ・チウ】はマルケ州の南部、中世の佇まいを持つ町オフィーダの近郊に、1970年にバルトロメイ家によって設立されました。 現在は創業者の二人の息子、ウォルター氏とマッシミリアーノ氏の兄弟を中心に年間100万本のワインを産出しています。

創業当初、10ヘクタールも小さなワイナリーでしたが、ワインの評判と共に短期間で急成長を遂げ、 今では160ヘウタールまで拡大しています。【チウ・チウ】という名前は元々バルトロメイ家のニックネームで、 日本にも度々来日しているウォルター氏は、子供のころから、『ウォルター・チウチウ』と呼ばれていたそうです。

畑はオフィーダ近郊の丘陵地帯と、2つの川に挟まれた絶好のロケーション、またアドリア海からの潮風がブドウを 逞しく生育させ、最高品質のワインを生産しています。



ご案内のワインは、その［チウ・チウ］が放つベスト・コストパフォーマンス白ワイン!!

造り手が最も重視する品種ペコリーノと同じく地場品種 のパッセリーナ、そしてトレッビアーノの絶妙なブレンド!!

『ミックスフルーツと白い花の甘くエレガな香りと生き生きと フレッシュな果実味が素晴らしいバランスで溶け合っています。 口に含みますとほのかに感じるスパイシーな苦味がなんとも心地よく、 飽きることなく何杯でも飲み続けてしまいます。』

伝統を大切にし環境を保護するという彼らのワイン造りのポリシーとこだわりは、 生産規模が拡大しても全く変わる事はありません。 ペコリーノやパッセリーナなど伝統の地品種、そしてサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノなど、 ブドウのアロマを最大限に引き出す為に最新の技術を導入し、その特徴を最大限に引き出したワイン造りを続けています。 一方で彼らは早くから有機農法にも取り組み、イタリアの公的なオーガニック認証であるCCPB認証を1985年に取得。 現在では、所有するほとんどの畑がオーガニック栽培となっています。 また、近年ではベジタリアンおよびビーガン製品への取り組みもスタートさせました。